కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడం వల్ల వచ్చే సమస్యను కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి (Fatty Liver Disease) అంటారు. మన ఆహారంలో కొన్ని ముఖ్యమైన తప్పులు ఈ సమస్యను ఇంకా పెంచుతాయి. మనిషి శరీరంలో కాలేయం చాలా ముఖ్యమైన భాగం. ఇది శరీరాన్ని శుభ్రం చేయడం, శక్తిని నిల్వ చేయడం, ప్రోటీన్లను తయారు చేయడం లాంటి చాలా పనులు చేస్తుంది. అయితే సరిగా జాగ్రత్తలు తీసుకోకపోతే కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి వేగంగా పెరగవచ్చు. అలాంటి పరిస్థితికి దారి తీసే ఆహారపు అలవాట్ల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ఉప్పు ఎక్కువగా తినడం
ఎక్కువగా ఉప్పు వాడితే కాలేయంపై ఒత్తిడి పెరుగుతుంది. ఇది ఆల్కహాల్ తాగకపోయినా కొవ్వు చేరడానికి కారణం అవుతుంది. రోజూ తినే ఆహారంలో ఉప్పును పరిమితంగా వాడడం అవసరం.
ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు
చిప్స్, ప్యాకెట్ స్నాక్స్, క్యాన్డ్ ఫుడ్స్ లాంటి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల్లో ఎక్కువ చక్కెర, నూనె, రసాయనాలు ఉంటాయి. ఇవి కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడానికి ముఖ్య కారణాలు. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలంటే వీటిని తగ్గించుకోవాలి.
ఎర్ర మాంసం
బీఫ్, మటన్ లాంటి ఎర్ర మాంసాల్లో సాచ్యురేటెడ్ కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి కాలేయంలో కొవ్వు నిల్వలను పెంచి వ్యాధిని ఎక్కువ చేస్తాయి. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలంటే వీటిని తక్కువ మోతాదులో మాత్రమే తినాలి.
ప్రోటీన్ లోపం
ప్రోటీన్ తక్కువగా ఉండే ఆహారం తినడం వల్ల కూడా కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోతుంది. ప్రోటీన్ శరీరంలో చేరిన కొవ్వును ఉత్పత్తి కాకుండా ఆపడంలో సహాయపడుతుంది. కాబట్టి పప్పులు, గుడ్లు, పెరుగు, మొలకలు లాంటి ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉండే పదార్థాలను రోజూ తినే ఆహారంలో చేర్చుకోండి.
(NOTE: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారం ఇక్కడ తెలియజేయడమైనది. ఆరోగ్యరీత్యా ఎలాంటి సమస్యలు ఉన్నానేరుగా వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది)
